Sarımsak Kebabı Nasıl Yapılır?

45
sarımsak kebabı

Sarımsak Kebabı Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram orta yağlı zırhta çekilmiş kıyma
  • 1.5 kilogram taze baş sarımsak
  • Tuz,
  • karabiber

Sosu için:

  • Bir yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım su bardağı su
  • 1 adet limon suyu

Sarımsak Kebabı Hazırlanışı

Geniş bir kaba kıymayı alın. Tuz ve karabiberi ekleyip suyla hafif ıslatarak kıyma sakızlaşıncaya kadar iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve şişe bir köfte, bir sarımsak olacak şekilde dizin. Hazırladığınız şişleri mangalda pişirin. Sarımsak ve köfteleri şişten çıkartıp fırın tepsisine yerleştirin.

Bir kasede nar ekşisi, limon suyu ve suyu karıştırıp sarımsaklı köftelerin üzerine gezdirin. 220 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika üzeri alüminyum folyo ile kapalı olarak pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yemekleri dergisi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz