Pazartesi, Ağustos 8, 2022

Patates Püreli Antrikot Tarifi

patates püreli antrikot tarifi


Dana etinin en değerli ve en lezzetli kısmı olan antrikot kısmıyla bir yemek hazırlayacağız. Tadının damağınızda kalacağına emin olduğumuz bu güzel yemeğimizi, patates püreli antrikot yemeğini pişirmek için yapmanız gerekenleri bu yazımızda bulabilirsiniz. Hazırsanız guzelbilgiler.com adresinde sizlerle paylaştığımız bu yeni yemeğimizin tarifine geçelim… İlk olarak malzeme listesini inceleyelim…

Patates Püreli Antrikot Yemeği Malzeme Listesi

  • Bir kg dana antrikot,
  • 1 havuç,
  • 1 soğan,
  • 2-3 yemek kaşığı salça,
  • 2-3 adet defne yaprağı,
  • Karabiber,
  • Zeytinyağı,
  • Su,
  • Tuz

Patates püreli antrikot yemeğimizin hazırlanması için gereken malzemeler bunlarla bitmiyor. Püresi için de ayrıca bir malzeme listemiz var.

Püresi İçin Gereken Malzemeler:

  • 5-6 adet haşlanmış patates,
  • 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 su bardağı süt,
  • Tuz,

Malzeme listemizdeki tüm malzemelerimizi hazırladıysanız artık yemeği yapmaya başlayabiliriz. Biraz zahmetli görünse de yemeği servis ettiğinizde buna değdiğini anlayacaksınız… Şimdi yemeğin yapılış aşamalarını birlikte görelim…

Patates Püreli Antrikot Yemeğinin Yapılışı:

İlk olarak antrikotu doğramaya başlayalım. Doğradığımız dana antrikotları zeytinyağında kavuruyoruz. Fırın tepsisine ya da cam kabına kavurduğumuz antrikotları diziyoruz. Biraz önce etleri kavurduğumuz tavaya bu kez iri iri doğradığımız havuçları ve soğanı koyarak kavuruyoruz. Bunları da etin yağında kavurmanız ayrıca lezzet katacaktır. Soteleme işlemi sürerken salçasını, defne yaprağını ve karabiberi de ekliyoruz. Tuzunu da ekledikten sonra karıştırmaya devam ediyoruz ve sotelemeyi tamamlıyoruz.

Hazırlamış olduğumuz bu sosu, etlerin üzerine döküyoruz. Ardından yağlı kağıtla da tepsimizi kapattıktan sonra etleri fırına vermeye başlayabiliriz. 200 derecede ısıttığımız fırına etleri koyduktan sonra ara sıra kontrol etmemiz gerekiyor. Suyu azaldıkça su ekleyerek etlerin kurumasını önlüyoruz.

Püresi için, haşlanmış patatesleri eziyoruz. Tereyağında patatesi kavururken yavaşça sütünü de üzerine ekliyoruz. Pürenin tuzunu da ekledikten sonra kıvamını bulduğu anda altını kapatıyoruz.

Pişen antrikotları fırından çıkardıktan sonra hazırladığımız patates püresini ve sosunu etlerin üzerine döküyoruz. Çıkan kokuya ve tattığınız sırada aldığınız lezzete bayılacaksınız… Ne zaman yapmak isterseniz bu yazıya tekrar tekrar göz atabilirsiniz…

Yemeğimiz servise hazır, afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Peynir Çeşitleri Nelerdir?

Sabahları kahvaltı soframızda, poğaçalarımızda, böreklerimizde, yemeklerimizde kullandığımız peynirlerin ayrı ayrı lezzetleri var. Hepsi damağımızda muhteşem tatlar bırakıyor. Yapılışları farklı, lezzetleri farklı. İşte Türk peynirleri... Beyaz...
kıbrıs tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

italyan köfte

İtalyan Köfte Tarifi