Bağışıklık sisteminin çok daha fazla konuşulmaya başladığı kış aylarında taze meyve tüketiminin önemi bir kez daha ortaya çıkıyor. Peki meyvenizi nasıl yemeyi seversiniz?
NAR
Antioksidan kapasitesi oldukça zengin olan bu meyve, önemli miktarda potasyum, lif, C ve A vitamini ile niasin içermektedir. Zengin vitamin, mineral içeriğiyle de kış mevsiminin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Ayrıca nar, kış aylarında bağışıklık sistemini de güçlendirdiği için gribe karşı koruyucu olarak tüketilmesi gerekli olan bir meyvedir. İçeriğinde bulunan besin öğeleri ile kolesterolü düşürür, kalp sağlığını korur ve antioksidan içeriğinin gücüyle de kansere karşı koruyucu etki yaratır. Bir porsiyon meyve karşılığı olarak yarım küçük boy tüketebilirsiniz.
Narlı enerjik yoğurt: Sabah kahvaltılarında farklı alternatifler arayanlar, narlı enerjik yoğurdu deneyebilirler.
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı nar
- 2-3 yemek kaşığı yulaf
- 2 tam ceviz
- Tarçın
- 5-6 badem
Yoğurt diğer malzemelerle karıştırılarak tüketilir.
ARMUT
İçerdiği fosfor ve B vitaminiyle zihinsel yorgunluğu gidermeye yardımcı olur. Çözünür lif sayesinde kan kolesterol seviyesini dengeler ve çözünmeyen lif ise bağırsakların düzgün çalışmasını sağlar. C vitamini ve bakır içeriği oldukça yüksektir. Antioksidan etkisi olup vücudu serbest radikallere karşı korurlar. Kolon kanseri riskini azaltmaktadır. Aynı zamanda armut, hipoalerjenik bir meyve olduğu için rahatlıkla tüketilebilir. Bir porsiyon meyve karşılığı olarak bir orta boy tüketebilirsiniz.
Armutlu kefir: Probiyotik içeriğiyle bu tarif hem size hem de bağırsak sağlığınıza çok iyi gelecek…
- 1/2 olgun armut
- 1 su bardağı kefir
- 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
- 2 tam ceviz
Armutları soyarak çekirdeklerini çıkartın. Tüm malzemeleri blender’dan geçirin. Üzerine isteğinize göre tarçın ekleyebilirsiniz.
ELMA
Elma, içeriğindeki antioksidan vitaminler ile bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücut direncini artırır. Elmada bulunan, çözünen ve çözünmeyen lifler, toksik maddelerin dışkı ile atılmasını sağlayarak kansere karşı koruyucu aktivite gösterir. Çözünmeyen lifleri LDL kolesterolün azaltılmasına yardımcı olur. Elmadaki pektin ve fenoller, kolesterol ve trigliseridi düşürmede tek başlarına yarattıkları etkiden daha etkilidir. İçindeki pektin maddesi de kötü kolesterolü (LDL) düşürürken, iyi kolesterol (HDL) oranını yükseltmeye yardımcı olabilir. Bir porsiyon meyve karşılığı olarak bir küçük boy tüketebilirsiniz.
Yağsız elmalı kek (20 dilim) : Ara öğünde farklı alternatif arayanlar için yağsız elmalı kek vazgeçilmez olabilir.
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 su bardağı light süt
- 3 adet yumurta
- 7 tam iri dövülmüş ceviz,
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 3 adet elma,
- bir paket kabartma tozu
Tam buğday unu ile yulaf unu karışımı Şeker ve yumurtayı rengi beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın. Elma dışındaki tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Elmayı küp küp doğradıktan sonra hamura ekleyip son kez karıştırın. Önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika, üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Hello dergisi
