6-8 Kişilik Tarif
Bağırsak İyileştiren Et Suyundaki jelatin sindirim kanalının mukoza kaplamasını koruyup iyileştirir ve besinlerin sindirimine yardım eder. Bu et suyunu çorbalara koyarak ya da çay gibi içebilirsiniz.
Kan Grubunuza Göre Seçim Yapın (rh+) Veya (rh-) Fark Etmez.
A olanlar: Tavuk kullanacak (Dana, kuzu, sığır olursa haftada 1-2 kez yemeli)
B olanlar: Kuzu, Dana, Sığır (Tavuk olmaz)
0 olanlar: Tüm etleri kullanabilir (Tavuk veya Hindi, diğer hayvanlar bulunamazsa kullanılır)
AB olanlar: Kuzu kullanacak (Diğer etler olmayacak)
1 adet, organik doğal besi tavuk iskeleti ya da yarım kilo kemik (ilikli kemik, tavuk kemiği, eklem kemiği) Mera hayvanı veya organik
2 yemek kaşığı elma sirkesi (ev yapımı)
1 çay kaşığı tuz (Kaya, deniz)
2 diş sarımsak, soyulmuş ve bıçağın düz yanıyla ezilmiş (doğranmayacak)
8 bardak su (İçme suyu)
Doğranmış havuç, kereviz, soğan (tercihe bağlı)Tavuk iskeletiniz yoksa; 1 tane organik tavuk alıp onu normal pişirin, etlerini ayıklayıp sadece kemikleri kalacak şekilde kullanabilirsiniz.
Tavuk iskeletini ya da kemikleri, sirke, tuz, sarımsak, su ve sebzelerle tencereye koyun. Kullandığınız kemiklere ve tencerenizin ebadına bağlı olarak, kemikleri örtmesi için daha fazla su ekleyebilirsiniz. Çok kısık ateşte, en az 24 saat pişirip soğumaya bırakın. (8 saat piştikten sonra bu et suyunu istediğiniz zaman kullanabilirsiniz fakat en ideali 24 saat pişmesidir).
Et suyu hazır olunca delikli bir kepçeyle kemikleri çıkarın. Ardından yağını ayırmak için bir ince elekten süzün. Halen yağlı olabilir. Buzdolabına koyduktan sonra yağ yüzeye çıkacaktır, o zaman onu ayırıp atabilirsiniz.
İçmek veya yemeklerinizde kullanmak üzere ihtiyacınız porsiyon miktarınca ısıtın.
4-5 gün kullanabilirsiniz. Kalanını sonra kullanmak için dondurabilirsiniz.
Not: Mutlaka küçük cam kavanozlar kullanın, plastik, naylon vs gibi malzemelerle saklamayın.
